Mod de preparare Crema de gris si branza de vaci

  1. Se pun la fiert laptele cu coaja de lamaie si zaharul.
  2. Se amesteca cu grisul turnat in ploaie si apoi se ia de pe foc.
  3. Se lasa sa se raceasca cateva minute, dupa care se amesteca cu galbenusul batut cu zeama de lamaie.
  4. Stafidele, care au fost tinute 15 minute in rom, se scurg de rom si se amesteca cu branza de vaci, apoi totul se amesteca cu crema de gris.
  5. Se repartizeaza in cupe, iar deasupra se orneaza cu fructe de padure stropite cu lichior.