Mod de preparare Crema de iaurt cu visine

  1. Se scurg visinele, iar sucul se pastreaza, foile de gelatina in apa rece 5 minute, batoanele de vanilie se taie in doua si li se scoate interiorul.
  2. Se amesteca intr-un vas galbenusurile, interiorul batoanelor de vanilie, zaharul pudra si cel vanilat cu mixerul pana devin spumoase.
  3. Se scoate gelatina din apa se preseaza bine pentru a se scurge, se topeste in vas la foc mic, iar apoi se amesteca bine cu spuma de oua.
  4. Se adauga treptat iaurtul in crema si se tine la rece timp de 5 minute, pentru a capata o consistenta gelatinoasa.
  5. Se impart trei sferturi din visine in 4 pahare, se bate un pic crema, se varsa peste visine si se lasa la rece o ora, se decoreaza cu visinele ramase si se presara bucatele de piscoturi.