Mod de preparare Crema de mere

  1. Mere se fierb in coaja, se curata cat sunt calde si apoi se dau prin sita.
  2. Se topeste margarina Rama si se pune peste mere.
  3. Se adauga zaharul, galbenusurile, vinul si coaja de lamaie.
  4. Se pune pe foc si se amesteca intruna pana cand da in clocot, la foc mic.
  5. Albusurile se bat spuma si se pun peste amestec, dupa ce l-am luat de pe foc si este inca fierbinte.
  6. Se amesteca bine, se pun in cupe si se da la frigider pentru cateva ore.