Mod de preparare Crema de portocale

  1. Se spala o portocala, se rade coaja, se taie in doua si se stoarce.
  2. Se pune laptele intr-o cratita si se fierbe cateva minute cu coaja de portocale.
  3. Se freaca galbenusurile cu zaharul, pana isi dubleaza volumul.
  4. Se adauga in galbenusuri faina, migdalele, sucul de portocale si cateva linguri de lapte fierbinte.
  5. Se amesteca foarte bine.
  6. Se inglobeaza in compozitie restul de lapte, din care s-a scos coaja de portocale, se pune cratita din nou pe foc mic si se lasa sa fiarba, pana se ingroasa, amestecand mereu.
  7. Se ia cratita de pe foc si se amesteca pana cand se omogenizeaza compozitia, se toarna crema in cupe si se da la rece.
  8. Crema se serveste rece cu piscoturi.