Mod de preparare Crema de vanilie

  1. Se freaca intr-un vas galbenusurile cu zaharul si , cand au crescut suficient, se amesteca cu faina, pusa cate putin, vanilia si laptele.
  2. Se pune vasul in bain-marie si se fierbe crema, amestecand mereu.
  3. Pentru a fi mai fina, crema se trece prin sita, dupa ce a fiert.
  4. Se unge crema pe deasupra cu putin unt, pentru a nu prinde crusta.
  5. Crema poate fi facuta cu orice aroma si se foloseste si in patiserie.