Mod de preparare Crema de zahar ars

  1. Pun 250 gr zahar intr-o cratita, caramelizez la foc mic apoi tapetez cratita pana cand fundul si peretii sunt acoperiti de zahar caramelizat si las la racorit.
  2. Separat fierb laptele cu un praf de sare, restul de zahar si zaharul vanilat.
  3. Las sa se raceasca putin.
  4. Intr-un castron bat ouale, adaug treptat laptele, amestecand usor.
  5. Compozitia o torn in cratita.
  6. Las la cuptor la foc mic 50-60 minute.
  7. Dupa ce e gata , las sa se raceasca si rastorn cu grija pe un platou adanc.
  8. Se poate servi si in cupe cu sosul format in cratita.