Mod de preparare Crema de zahar ars cu dovleac

  1. Se caramelizeaza o cana de zahar.
  2. Se imbraca peretii cratitei si se lasa la racit.
  3. Pulpa dovleacului se fierbe (taiat bucatele) in putina apa.
  4. Se amesteca ouale cu cealalta cana de zahar, cu laptele fierbinte si pasta de dovleac.
  5. Se adauga romul, zaharul vanilat sau scortisoara.
  6. Se lasa aproximativ 40-50 de minute la foc moderat.