Mod de preparare Crema englezeasca

  1. Se pun intr-un vas ouale intregi, zaharul, faina si vanilia taiata bucatele si se introduce vasul intr-unul mai mare pentru a fierbe compozitia in bain-marie.
  2. Se bate bine compozitia cu telul si se adauga laptele fierbinte, treptat, tinand vasul pe aburi pana cand crema se ingroasa.
  3. Cand crema este destul de groasa, se pune vasul in apa rece.
  4. Cand s-a racit, crema se aseaza pe un platou si se serveste cu fursecuri, felii de chec sau cozonac.