Mod de preparare Crema Florentina

  1. Se bat ouale cu telul, intr-un vas, se toarna zaharul in ploaie si se bate pana cand acesta se topeste.
  2. Se adauga cacao si vanilie si se bate compozitia inca 5 minute.
  3. Se toarna peste oua laptele fierbinte si se amesteca bine compozitia.
  4. Se pune crema in cesti care se aseaza pe o tava cu putina apa si se baga la cuptor pentru 1 ora.
  5. Se scot cestile din cuptor, se lasa la racit si se serveste crema ornata cu frisca.