Mod de preparare Crema glasata cu migdale

  1. Se parfumeaza frisca stropind-o cu coniac.
  2. Se bat albusurile spuma tare.
  3. Se adauga zaharul si se bate in continuare, pana se intareste spuma si devine lucioasa.
  4. Se incorporeaza usor frisca in albusuri, se adauga migdalele, amestecand de sus in jos, cu lingura de lemn, pentru a nu se lasa albusurile.
  5. Se toarna crema in 6 cupe, se pudreaza cu migdale si se pune la frigider 4 ore.
  6. Se serveste rece.