Mod de preparare Crepes - clatite frantuzesti

  1. Se pune faina intr-un vas si se face o gropita in mijlocul ei, in care se pun ouale, 250 ml lapte si sarea.
  2. Se amesteca bine cu telul si apoi se toarna treptat restul laptelui, margarina topita si uleiul.
  3. Se lasa sa stea o ora acoperit cu folie alimentara.
  4. Se toarna un polonic de aluat in tigaia incinsa, fara a adauga ulei, si se rumeneste pe ampele parti.
  5. Clatitele preparate se pastreaza la cald.