Mod de preparare Darcle

Blat:

  1. Albusurile se bat spuma cu zaharul apoi se adauga cele 3 galbenusuri, alunele si faina.
  2. Din amestecul rezultat fac 2 foi, care se coc pe fundul tavii de aragaz, unse in prealabil cu margarina Rama.

Crema:

  1. 250 g zahar, 5 galbenusuri, 150 g lapte, zaharul vanilat si alunele macinate se amesteca pe abur. Cand capata consistenta dorita se da deoparte si se lasa sa se raceasca.
  2. Cand s-a racit se adauga untul si  se amesteca bine, dupa care se umplu foile cu ea.
  3. Deasupra se glazureaza cu ciocolata.