Mod de preparare Diplomat
- Gelatina se inmoaie in zeama de la ananas.
- Separam ouale, albusurile se bat spuma cu jumatate de cana de zahar.
- Intr-o cratita se pun galbenusurile si restul de zahar impreuna cu laptele. Se pun pe foc sau pe baie de abur.
- Se amestecam pana ce compozitia se ingroasa, apoi se adauga gelatina inmuiata in suc.
- Se amesteca frisca batuta tare, albusurile spuma, compozitia de galbenusuri si stafidele plus o cutie de ananas tocat marunt.
- Piscoturile se pun pe marginea tavii iar pe fund ananas si rondele de kiwi.
- Dam la rece pentru cca 4 ore apoi ornam.
- Acoperim cu pasta si floricele partea de sus iar lateralele le ornam cu restul de 200 ml frisca.
