Mod de preparare Eclere

Aluat: 

  1. Puneti apa la fiert cand incepe sa fiarba adaugati faina in ploaie se da la racit si apoi se incorporeaza ouale.
  2. Se unge o tava cu margarina Rama si cu ajutorul unei pungi turnati umputura in tava.
  3. Taiati punga la un colt pt a putea da forma pentru crema.
  4. Se pune laptele la fiert dar se opreste o canita pentru a amesteca cu faina care se pune in timp ce fierbe laptele impreuna cu zaharul vanilat dupa ce sa racit si aluatul se taie pe jumatate si se umple cu crema care in prealabil s-a racit pt.

Glazura: 

  1. Puneti margarina la topit adaugati zaharul si cacaoa si apoi turnati peste eclere.