Mod de preparare Eclere cu ciocolata

  1. Se fierbe apa cu margarina si cand a clocotit se adauga faina mesctecand incontinuu sa nu se formeze cocoloase.
  2. Lasi totul deoparte si pregatesti budinca.
  3. In aluatul racit incorporezi pe rand ouale ,apoi formezi intr-o tava unsa fasii mai groase (de 2-3 cm) si lungi de 6-7 cm pe care le coci la foc iute 10-15 min.
  4. Cand sunt gata le lasi sa se raceasca ,apoi le taiin jumatati ,le umpli cu crema de vanilie si le glazurezi cu ciocolata topita in ulei pe baie de aburi.