Mod de preparare Foi cu vanilie

  1. Se bat ouale cu zaharul, se adauga treptat uleiul, laptele, biscuitii macinati si esenta de vanilie.
  2. Se imparte aluatul in 4, si se lasa la dospit 30 min, se intind foile si se coc pe rind.
  3. Ptr crema se freaca galbenusurile cu zahar, se adauga sare, lapte, faina si se pune la fiert 10 min pina se leaga, se da deoparte si se adauga albusurile batute spuma cu zaharul vanilat, usor sa nu se taie.
  4. Dupa ce s-a racit crema, se umple foile, in felul urmator; un strat de crema, unul de gem, ultimul strat sa fie cel de crema.
  5. Ciocolata se topeste in baie de aburi, si se stropeste prajitura deasupra, mai dezordonat.
  6. Se tine la rece 5-6 ore si se taie in formele dorite.