Mod de preparare Fulg de nea

  1. Blatul: Se mixeaza galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, si apa pana se topeste zaharul si compozitia isi dubleaza volumul.
  2. Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se amesteca usor.
  3. Coacem blatul in tava unsa si tapetata cu hartie de copt timp de 15 min.
  4. Crema: Se amesteca cocosul, amidonul, laptele si se fierb pe abur pana se ingroasa, iar cand se raceste se adauga esenta de rom.
  5. Margarina se freaca cu zaharul si se amesteca cu crema de cocos racita.
  6. Glazura: albusurile cu zaharul se bat spuma pe bain-marie pana cand spuma se intareste si se lasa sa se raceasca.
  7. Asamblare: peste blat se intinde crema, glazura si se presara cocos pe deasupra.