Mod de preparare Furnica

Blat I: 

  1. Din 6 albusuri, 6 linguri zahar, 3 linguri mac si 2 linguri faina se coace o foaie (albusurile se bat spuma,se adauga zaharul,macul si incet se incorporeaza faina).

Blat II: 

  1. Din 5 albusuri si 5 linguri se bat spuma tare apoi se incorporeaza nuca si 2 linguri faina,apoi se coace o foaie.

Crema: 

  1. Galbenusurile se bat pe aburi cu 11 linguri zahar, se adauga coaja de lamaie si vanilia, cand s-a racit un pic se adauga margarina.
  2. Se ia o foaie de napolitana, peste se pune crema, peste se pune blatul 2 apoi iar crema, blatul1, crema si apoi cealalta foaie de napolitana.
  3. Se glazureaza dupa gust.