Mod de preparare Fursecuri cu nuci

  1. Zaharul se amesteca cu margarina Rama, esenta de migdale, nucile taiate, un varf de cutit de sare si 3 albusuri.
  2. Se adauga apoi amestecandu-se usor si celelalte 3 albusuri batute spuma tare.
  3. Din aceasta compozitie se aseaza cu lingurita gramajoare pe o tava unsa cu margarina Rama si presarata cu faina.
  4. Se coc la foc potrivit.
  5. Reci se unesc doua cate doua cu crema.
  6. Pentru prepararea cremei, zaharul, cacao si 100 ml. apa se pun intr-o cratita si se fierb pana devine un sos gros.
  7. Se lasa sa se raceasca, apoi se includ galbenusurile puse unul cate unul.
  8. Margarina Rama se freaca spuma si se amesteca cu siropul pus putin cate putin.
  9. Se adauga nucile si esenta de migdale si se amesteca.