Mod de preparare Fursecuri potcovite

  1. Nucile si biscuitii se trec prin msina de tocat.
  2. Apa, zaharul si cacaoa se fierb pana se obtine un sirop.
  3. Fierbinte se toarna peste biscuitii amestecati cu nucile, adaugam si esentele, coaja de lamaie si lasam totul la rece cca. 30 min.
  4. Din compozitie modelam suluri de grosimea unui deget si dam forma de potcoava.
  5. Pentru glazura se bat albusurile spuma cu putina zeama de lamaie, adaugam zaharul si batem pana se ingroasa bine.
  6. Se inmoaie capetele potcoavelor in albus si dupa aceea se trec prin bombonele.
  7. Se coc aproximativ 30 min.