Mod de preparare Galusti de pos

  1. Se face o mamaliga din apa, malai, faina si jumatate din cantitatea de zahar.
  2. Cand aceasta s-a racit suficient cat sa se poata modela in mana, se ia cu lingura, se pune in palma, se intinde in mijloc, se pune gem si se formeaza bilute care vor fi tavalite in pesmet.
  3. Pesmetul, zaharul si scortisoara se rumenesc intai putin pe foc.