Mod de preparare Galusti din lapte batut

1. Laptele se pune la fiert pe foc mic cu 2 lg de zahar, amestecam in continuu.

2. Cand incepe sa clocoteasca adaugam grisul si amestecam pana se formeaza o mamaliguta.

3. O lasam sa se raceasca.

4. Intre timp, rumenim pesmetul cu zaharul ramas in uleiul incins.

5. Din mamaliguta racita formam galusti, facem in mijloc o adancitura si punem dulceata, trecem galustile prin pesmetul rumenit.