Mod de preparare Gogosi

  1. Se pune faina intr-un recipient, se face o adancitura la mijloc, se pune drojdia dizolvata in lapte, se pune restul de lapte impreuna cu coaja rasa de la o lamaie verde si un ou intreg, se framanta bine si se lasa sa se odihneasca si sa creasca cca 60 de minute.
  2. Se intinde cu mainile (nu se foloseste sucitorul) pe planseta de intins, o foaie groasa de cca 1 cm.
  3. Se taie cu un pahar forme rotunde, se lasa sa se odihneasca un pic pe planseta pana se incinge uleiul si se prajesc pe ambele parti.
  4. Se scoate pe o foaie de scurs si apoi se pudreaza cu zahar pudra.