Mod de preparare Gogosi

1. Drojdia se freaca cu zaharul intr-un castron sa se lichefieze, se adauga margarina moale, ouale pe rand, amestecand mereu, coaja de lamaie, sarea, laptele nu prea rece.
2. Se framanta bine aluatul, apoi se lasa 20 minute la cald sa dospeasca.
3. Se intinde o foaie de 2 cm grosime, se taie toata foaia in rondele cu un pahar cu marginea subtire, trecut mereu prin faina sa nu se lipeasca aluatul de el.
4. Se prajesc in ulei pe ambele parti.
5. Se pudreaza cu zahar.