Mod de preparare Gogosi de cartofi

  1. Se fierb cartofii, se curata de coaja si se paseaza.
  2. Se amesteca cu faina si putina apa calda astfel incat sa obtinem un aluat potrivit de tare.
  3. Se adauga sare si drojdia dizolvata cu o lingura de apa calda.
  4. Se framanta bine, se acopera si se lasa la caldura ca sa creasca.
  5. Se intinde o foaie de grosimea degetului, se taie forme rotunde si se rumenesc in ulei fierbinte.
  6. Cand se scot, se pudreaza cu zahar vanilat.