Mod de preparare Gogosi pufoase

  1. Jumatate din cantitatea de lapte se amesteca cu drojdia iar jumatate cu zaharul, zaharul vanilat, ouale, uleiul si coaja de lamaie.
  2. Acestea din urma se pun pe foc si se incalzesc putin amestecand cu telul.
  3. Se amesteca apoi cu drojdia.
  4. Se adauga treptat faina, se framanta bine, cu putin ulei caldut. Se lasa la dospit 40 de minute.
  5. Se imparte coca in 2, apoi treceti la facut gogoselele in forma pe care o doriti; se coc in ulei incins.