Mod de preparare Gogosi umplute

1. Se pune faina intr-un lighean, se face o adancitura cu mana si acolo se pune laptele si drojdia dizolvata cu o lingura de zahar; se lasa la dospit.

2. Dupa ce s-a dospit se amesteca ouale cu restul de zahar, se pune in maia si se incorporeaza totul.

3. Se framanta aluatul pana se desprinde de pe maini.

4. In timp ce se framanta se pune si uleiul si se lasa la crescut.

5. Dupa ce a crescut se intinde o foaie subtire, pe jumatate de foaie se pune dulceata, iar cu cealalta jumatate se acopera si se taie cu un pahar.

6. Se formeaza gogosele care se lasa la dospit si apoi se pun in ulei la prajit.