Mod de preparare Guguluf

  1. Pentru ca prajitura sa creasca frumos, ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
  2. Se cerne faina intr-un vas suficient de mare.
  3. Se face loc in mijloc si se adauga zaharul, sarea, drojdia dizolvata cu putin lapte cald, ouale intregi si margarina Rama.
  4. Se framanta bine cu mana, se adauga stafidele si romul.
  5. Aluatul trebuie sa fie moale.
  6. Din cand in cand se mai pudreaza mainile cu faina ca sa se desprinda aluatul de pe degete.
  7. Se unge o forma rotunda cu gol la mijloc si se presara pe toata suprafata cu migdalele curatate si taiate in lung.
  8. Se pune aluatul in forma, se lasa sa creasca, se unge cu ou si se coace la foc potrivit timp de 50-60 minute.
  9. Se rastoarna si se pudreaza.