Mod de preparare Inghetata cu pepene si sos de vin

  1. Se lasa 10 minute la inmuiat gelatina intr-o lingura de apa rece.
  2. Se alege un pepene galben din soiul cu miez verde, zemos si parfumat.
  3. Se taie pe jumatate pepenele, se curata semintele, se taie globulete din miez cu clestele de inghetata( cate 4 de persoana) si se pune la rece, intr-un vas acoperit.
  4. Se pun la fiert vinul, zaharul, vanilia si coaja de lamaie.
  5. Cand clococteste, se ia de pe foc, se pune glatina inmuiata si se lasa la rece.
  6. Se iau globuletele din inghetata cu clestele, se lipeste cate un globulet de pepene cu unul de inghetata, se pun pe farfurie, se presara cu fasiute de coaja de lamaie, se stropesc cu sos rece de vin si se serveste imediat.