Mod de preparare Inghetata de afine

  1. Se opresc 100 gr afine iar restul se paseaza.
  2. Se mixeaza albusurile pana se intaresc iar zaharul se topeste intr-un ibric, se lasa la racit iar apoi se toarna usor peste albusuri.
  3. Se mixeaza in continuare dupa care se adauga zaharul vanilat si frisca.
  4. Se imparte compozitia rezultata in doua, o parte se amesteca cu sucul afinelor, iar cealalta cu sucul si coaja de lamaie.
  5. Se pun in caserole si se baga la congelator.
  6. Dupa o ora, se amesteca si se mai mixeaza o data si le bagam la congelator.
  7. Dupa ce s-a inghetat, se pune in cupe si se decoreaza cu afine.