Mod de preparare Inghetata de alune cu frisca

  1. Se adauga intr-un litru de apa clocotita cafeaua, nesul si 150 g zahar.
  2. Se strecoara zatul de cafea, apoi se adauga gelatina.
  3. Se bate cu telul pana se dizolva complet gelatina si se pune la frigider.
  4. Separat, se amesteca laptele, smantana si alunele si se pun la foc.
  5. Cand se infierbanta, se adauga galbenusurile frecate cu zahar, lichior si 2 foi gelatina.
  6. Se lasa sa dea un clocot, avand grija sa nu se taie, apoi se lasa la racit.
  7. Se serveste in castronele punandu-se un strat de gelatina de cafea, peste care se adauga inghetata de alune si se acopera cu frisca preparata din smantana dulce, se decoreaza cu praf de cacao.