Mod de preparare Inghetata pralinata

  1. Se fierbe laptele , se adauga esenta de vanilie apoi se lasa 15 minute sa se raceasca putin.
  2. Se amesteca ouale cu 250 g zahar pana devine ca o crema.
  3. Se toarna laptele incet peste oua amestecand continuu pana se ingroasa si se mai raceste.
  4. Zaharul ramas (100 g) se caramelizeaza.
  5. Se adauga migdalele sau nucile si se amesteca.
  6. Zaharul cu nucile se toarna pe un tocator udat cu apa si dupa ce se racesc se maruntesc si se amesteca cu compozitia pentru inghetata.
  7. Se toarna in forme si se ingheata.