Mod de preparare Jeleu de gutui

  1. Se taie gutuile, se scot samburii si mijlocul tare.
  2. Se pun intr-un tifon si se fierb in apa cat sa le cuprinda.
  3. Dupa ce s-au inmuiat, se scot si se lasa pe o sita ca sa se scurga.
  4. Se cantareste zeama si se adauga aceeasi cantitate de zahar.
  5. Se mai lasa sa fiarba 10 minute.
  6. Se ia spuma si se toarna zeama in cesti.
  7. Din restul de gutui se prepara pasta de gutui.
  8. Se trec prin sita si se fierb cu aceeasi cantitate de zahar pana ce scad bine.