Mod de preparare Linzer cu mure

  1. Frecam margarina cu zaharul pudra si un praf de sare, adaugam galbenusurile pe rand, coaja de lamaie si faina in ploaie.
  2. Amestecam totul fara sa framantam.
  3. Intindem aluatul intr-o tava unsa cu margarina Rama si tapetata cu faina.
  4. Spalam murele, le lasam sa se scurga, le amestecam cu grisul, le asezam deasupra aluatului si bagam prajitura la cuptor.
  5. Batem albusurile cu zaharul si zeama de lamaie, intindem peste prajitura pe jumatate coapta si mai bagam la cuptor cca 15 minute.
  6. Dupa ce se raceste se taie bucati cu un cutit pe care-l trecem mereu prin apa rece ca sa nu se farame bezeaua.