Mod de preparare Macarons cu cacao

Preparare macarons:

  1. Se amesteca migdalele cu zaharul si se cerne printr-o sita.
  2. Se bate albusul spuma cu o lingura de zahar pudra.
  3. Se adauga nesul dizolvat in putina apa si se amesteca usor cu o spatula.
  4. Se presara treptat in albus amestecul de migdale si se amesteca usor.
  5. Intr-o tava tapetata cu hartie se toarna cantitati mici din compozitie.
  6. Se coc 10 minute la foc mic.

Preparare crema:

  1. Se mixeaza spuma margarina cu zaharul.
  2. Se adauga cacaua, esenta de rom si nuca macinata.

Asamblare:

  1. Se lipesc cate doua macarons cu crema de cacao.