Mod de preparare Macarons cu lamaie

1. Se bat spuma albusurile, se adauga zahar, mixand in continuare, se pun 2 lingurite de zeama si coaja rasa de la lamaie.

2. Se adauga pudra de migdale, amestecand usor.

3. Intr-o tava tapetata cu hartie se pune putina compozitie cu posul.

4. Se lasa la loc caldut pana prinde o crusta.

5. Se coc la foc mic 10 minute.

6. Se amesteca jumatate din zahar cu faina, se toarna laptele treptat, amestecand usor.

7. Se pune la fiert pana se ingroasa, apoi se lasa la racit.

8. Margarina se freaca spuma cu restul de zahar, se adauga zeama si coaja de lamaie si se amesteca compozitia cu lapte.

9. Se pune crema pe macarons si se lipesc cate doua.