Mod de preparare Madeleines

  1. Faina cernuta se amesteca cu zahar si praf de copt.
  2. Margarina se topeste, sa nu fie fierbinte.
  3. Ouale batute se adauga la faina, se pune margarina racita, sarea, migdalele macinate si aromele.
  4. Se acopera si se lasa in frigider 1 ora.
  5. Forme de scoici se ung cu margarina si se introduce compozitia.
  6. Se coc in cuptorul incins 15 minute.