Mod de preparare Madelene

  1. Se topeste margarina; se freaca ouale intregi cu zaharul pudra pana se albesc; se adauga faina si apa de flori, iar la urma, incet, se adauga margarina topita.
  2. Se ung cu margarina Rama forme mici de tabla, speciale pentru madelene si se toarna din compozitie, dar numai trei sferturi (pt. ca la copt ele vor mai creste).
  3. Se aseaza toate pe o tava mare si se coc la foc potrivit.
  4. Se scot calde din forme si se servesc reci.