Mod de preparare Mamaliga cu dovleac la cuptor

  1. Se pune malaiul in vas si se opareste cu laptele, se amesteca pana ce malaiul absoarbe tot laptele si apoi se lasa la racit.
  2. Se adauga ouale, margarina, uleiul, faina drojdia, desfacuta in putina apa cu o lingura de zahar si sare, se amesteca totul foarte bine.
  3. Se taie dovleacul cubulete, se amesteca cu 4 linguri de zahar, se lasa cateva minute si apoi se pune intr-o cratita si se caleste in putin ulei pana se inmoaie, fara sa se zdrobeasca.
  4. Se tapeteaza tava cu faina, se toarna compozitia de malai si se pun deasupra cubuletele de dovleac, se baga la cuptor tava, la foc potrivit timp de 30 de minute.
  5. Se serveste cu smantana fierbinte.