Mod de preparare Marmelada cu coarne

  1. Coarnele, bine coapte, le speli si le amesteci cu zaharul alb, apoi le lasi la rece, amestecand din cand in cand pana ce aproape se topeste zaharul.
  2. Asezi intr-o cratita cu fund dublu, storci zeama de la lamaie pentru a nu isi pierde din culoare si o pui la foc pana ce coarnele se desfac usor de pe sambure.
  3. Lasi sa se raceasca si treci fructele prin sita, indepartand samburii.
  4. Pasta obtinuta o amesteci cu zaharul gelifiant si fierbi compozitia timp de 15-20 minute.
  5. Torni marmelada fierbinte in borcane sterilizate si le tii in paturi pana se raceste.
  6. Obtii o marmelada foarte fina, parfumata, cu o culoare deosebita.