Mod de preparare Melcisori cu nuca

  1. Se freaca margarina cu faina si cele 4 galbenusuri.
  2. Separat se pune in laptele caldut drojdia si 1 lingurita zahar, apoi se amesteca toate la un loc, se framanta, se imparte in 5 parti si se lasa la dospit pe masa aprox. 1 ora.
  3. Intre timp se bat albusurile cu zaharul pe aburi, iar cand s-a racit se pun nucile macinate.
  4. Se intinde fiecare bucata, se pune spuma cu nucile, se intinde pe toata suprafata, apoi se ruleaza si se taie felii mici (aprox. 1,5 cm) si se aseaza in tava.
  5. Se da la copt la foc potrivit.