Mod de preparare Migdale Mousse

  1. Aveţi posibilitatea să se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece.
  2. Se fierbe laptele şi gălbenuşuri de ouă de lucru separat cu zahăr într-un castron.
  3. Treptat, se toarnă laptele fierbinte peste amestecul de ou şi a pus inapoi pe foc.
  4. Odată ce crema a ajuns la o consistenţă mai mare, se scoate de la căldură şi se toarnă într-un castron mare.
  5. Adăugaţi foi de gelatina în crema şi se agită amestecul.
  6. Să se răcească şi apoi încorpora lapte de migdale şi smântână.
  7. Decora cu migdale sub formă de fulgi şi servi imediat.