Mod de preparare Migdale Mousse
- Aveţi posibilitatea să se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece.
- Se fierbe laptele şi gălbenuşuri de ouă de lucru separat cu zahăr într-un castron.
- Treptat, se toarnă laptele fierbinte peste amestecul de ou şi a pus inapoi pe foc.
- Odată ce crema a ajuns la o consistenţă mai mare, se scoate de la căldură şi se toarnă într-un castron mare.
- Adăugaţi foi de gelatina în crema şi se agită amestecul.
- Să se răcească şi apoi încorpora lapte de migdale şi smântână.
- Decora cu migdale sub formă de fulgi şi servi imediat.
