Mod de preparare Mimoza

Blat: 

  1. Se amesteca toate ingredientele (mai putin faina) si se lasa la fiert 5 minute, se amesteca in continuare, asa calda cum este se adauga faina cat cuprinde – pana se face un aluat care poate fi intins.
  2. Aluatul se imparte in 3 sau 4 foi, iar acestea se coc pe dosul tavii, la foc iute cate 5-6 minute.

Crema: 

  1. Se fierbe apa cu grisul (se amesteca bine ca sa nu faca cocoloase).
  2. Separat se amesteca zaharul cu margarina si cu zeama de lamaie.
  3. Dupa ce s-a racit grisul, se adauga margarina.
  4. Dupa ce s-a asamblat prajitura se poate da cu zahar pudra pe deasupra.