Mod de preparare Mimoza

1. Se separa ouale.

2. Margarina se freaca spuma cu 200 gr zahar, apoi se pun galbenusurile pe rand, laptele putin cate putin si faina impreuna cu praful de copt.

3. Se amesteca toate pana se face o coca groasa.

4. Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.

5. Asezam gemul deasupra si dam la cuptor.

6. Inainte cu 5 minute de a se coace prajitura scoatem tava din cuptor si punem albusurile batute spuma cu 250 gr zahar si le asezam peste gem.

7. Dam din nou tava la cuptor pana bezeaua devine aurie.