Mod de preparare Mousse de ciocolata

  1. Se topeste ciocolata la bain-marie, se bat galbenusurile cu zaharul vanilat si cu smantana.
  2. Albusurile se bat spuma si se se incorporeaza in galbenusuri, amestecand usor de jos in sus.
  3. Se adauga ciocolata topita si coniacul, se amesteca bine, se pune in pahare si se da la rece.
  4. Se orneaza cu migdale prajite sau cacao.