Mod de preparare Negresa

  1. Se pune margarina cu zaharul, cu laptele si cacao intr-o cratita la foc mic pana da in clocot (se amesteca continuu).
  2. Se iau 15 linguri din compozitie si se pun deoparte si se amesteca cu ciocolata.
  3. Restul se lasa sa se raceasca, apoi se adauga galbenusurile, praful de copt stins cu lamaie, faina si albusurile batute spuma.
  4. Se unge tava cu margarina si se tapeteaza cu faina.
  5. Se lasa 35-40 minute la copt.
  6. Cu 5 minute inainte se unge cu glazura obtinuta din ametecul de ciocolata.