Mod de preparare Negresa

  1. Zaharul, margarina, laptele si cele doua linguri de cacao se topesc la foc mic.
  2. Se opresc 15 linguri pentru crema, restul se raceste.
  3. Apoi se adauga cele 4 galbenusuri pe rand mestecand incet pana la incorporare.
  4. Se bat albusurile spuma si se adauga alternativ cu faina si praful de copt stins.
  5. Cele 15 linguri oprite se pun la foc impreuna cu ciocolata si se folosesc la decorarea blatului copt.