Mod de preparare Negresa ca la mama acasa

  1. Se pune la fiert apa cu zaharul si cacao se amesteca incontinuu pana se omogenizeaza toate.
  2. Dupa 2-3 clocote sa lasa la racit 5 minute.
  3. Se adauga margarina si amestecam pana se topeste, apoi adaugam galbenusurile unul cate unul, faina amestecata cu praful de copt si amoniacul stins in otet.
  4. La sfarsit se adauga albusutile batute spuma, se toarna in tava se pune la cuptor 45 de minute.
  5. La cerere se adauga visine si nuci deasupra.
  6. Glazura: se topeste ciocolata se amesteca apa cu zaharul si cacao si se toarna peste prajitura.