Mod de preparare Negresa cu alune de padure

  1. Margarina, zaharul, laptele si cacao se pun la fiert la foc potrivit timp de 10 minute.
  2. Se amesteca continuu.
  3. Din compozitia obtinuta punem deoparte 10 linguri.
  4. In restul compozitie, racite, se adauga 4 galbenusuri, faina, praful de copt stins, albusurile spuma si un praf sare.
  5. Se coace-n tava unsa si tapata cu faina sau pesmet, la un foc potrivit; dupa ce se raceste blatul, deasupra se toarna glazura.
  6. Din cele 10 linguri puse deoparte se incalzeste compozitia si se pune la topit si ciocolata, aceasta va fi glazura.
  7. Se intinde uniform glazura.
  8. Se lasa la rece ca sa se poata taia mai tarziu.