Mod de preparare Negresa cu bezea

  1. Se arde zaharul,apoi se stinge cu apa, si se lasa la foc mic, pana se topeste bine.
  2. Se da jos de pe foc, si se lasa sa se raceasca, dupa care se adauga uleiul, amoniacul stins cu otet, si faina, timp in care se amesteca incontinuu.
  3. Se tapeteaza o tava cu ulei si faina, apoi se toarna compozitia, se introduce in cuptorul incins.
  4. Dupa ce e gata,se prepara o bezea din albusuri si zahar vanilat, se intinde pe toata suprafata, si se da la cuptor inca 10 min.
  5. Se taie dupa ce sa racit negresa, cu un cutit umed.